Dia 6 de novembro, chegou a nós, o livro A Dieta Ideal, de Francisco José Viegas editado pela Quetzal Editores.
Ficha Técnica
Autor: Francisco José Viegas
Fotografias: Rui Cartaxo Rodrigues
Editora: Quetzal Editores
Páginas: 192
Preço: 18,80€
Sinopse: Há hoje uma superabundância de chefs, aclamados e seguidos como estrelas de cinema. Nunca como hoje se multiplicaram os programas de televisão sobre comida, os regimes de dieta alimentar e a inveção de novos pratos e combinações de ingredientes e culturas gastronómicas. Mas há também quem tenha saudades da antiga tradição da cozinha de família, dos pratos que consevamos na memória desde a infância, dos sabores essenciais da nossa vida - essa cozinha de família ensina-nos, à mesa, o valor real de cada prato, a sua história, a dificuldade em obtê-lo, o tempo necessário para o preparar e contemplar, a felicidade em saboreá-lo.
Por isso, neste livro reúnem-se receitas para partilhar com quem se senta à nossa mesa. O que têm em comum é que podem ser cozinhadas por toda a gente - são os elementos de uma cozinha básica, saborosa, tradicional e confortável, onde reconhecemos os ingredientes e a natureza do nosso apetite.
Boas Descobertas Gastronómicas!
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